• butter & honey

the ultimate banana bread recipe

Actualizată în: Oct. 2

Am încercat foarte multe rețete de banana bread la viața mea, și după toate pe care le-am încercat am ajuns să alcătuiesc REȚETA PERFECTĂ pentru un banana bread asemenea celui care se servește în cafenelele din oraș.


Atunci când avețin prin casă banane care au stat în coșulețul cu fructe de mult prea mult timp e momentul perfect să faceți această rețetă #nowaste. Cu cât bananele sunt mai copate, cu atât banana bread-ul va fi mai delicios și mai dulce.


Nucile caramelizate sunt absolut divine, deci vă încurajez să nu le omiteți atunci când încercați rețeta.


Nu mă mai lungesc cu vorba, și vă las aici rețeta.


Ingrediente pentru banana bread


ingrediente umede

3-4 banane mari

60g unt topit

2 ouă

ingrediente uscate

250g făină

2 lingurințe praf de copt

2 lingurințe scorțișoară

jumătate de lingurință sare

extra

60g nuci

5 linguri zahăr + 2 linguri zahăr pentru presărat

1 banană mică (opțional)


Instrucțiuni pentru banana bread

  1. Preîncălziți cuptorul la 180°C și pregătiți o tăviță cu hartie de copt.

  2. Cu ajutorul unei furculițe pisați bananele.

  3. Amestecați cu un mixer sau cu un tel toate ingredientele umede (bananele, untul, ouăle).

  4. Adăugați ingredientele uscate (făina, praful de copt, scorțișoara, sarea) în compoziția umedă și amestecați până când aluatul devine omogen.

  5. Pentru nucile caramelizate adăugați cele 5 linguri de zahăr si bucățile de nucă într-o tigaie la foc mediu, amestecați până când zaharul se topește și acoperă în întregime nucile.

  6. Incorporați nucile caramelizate în aluat.

  7. Turnați aluatul în tava pregătită (opțional: tăiați o banană în două și așezați-o deasupra aluatului) și presărați 2-3 linguri de zahăr.

  8. Se lasă la cuptor până când o înțepați o scobitoare în centrul banana bread-ului iar aceasta iese curată (aprox 30-40 min) la 180°C

Sper din inimă că v-am făcut poftă! Abia aștept să încercați și să aud feedback-ul vostru.

Enjoy!



If you try the recipe tag me on instagram @dariaporumb and use the hashtag #butterxhoney 🖤

267 afișare

©2020 by butter & honey. Proudly created with Wix.com